Aquest és un plat típic d’hivern (winterfood)   . D’ ingredients necessitem: pasta i hidrats (arròs i fideus d’àngel), hortalisses i verdura (espinacs, tomàquet, pebrot vermell, ceba), carn (de vedella) espècies i condiments (julivert, pebre blanc, pebre negre, i comí) . . Primer de tot, en oli roent, fregim una mica de greix de vedella. […]