Descobrim la cuina serrallenca. I fem un tractament antropològic al Romesco, marca gastronòmica del barri, buc insígnia de la cuina del Serrallo, i tret distintiu entre els serrallencs. Entrem a 20 restaurants del barri marítim de Tarragona, i entrem a algunes de les cuines més emblemàtiques. . . Molts trets físics, psíquics i socials de […]
Entrades marcades ‘El Serrallo’
Ruta Gastronòmica del Serrallo
en categoria Antropologia Social i Cultural 
Etiquetes: A Bordo, A Bordo Restaurant, activitat interna, Adolf Alegret, Antoni Alasà, àpat, ARCS, Associació de Restauradors i Comerciants del Serrallo, Balandra, Balandra Restaurant, barri de Sant Pere, barri mariner, barri pescador, barri portuari, Ca l'Eulàlia, Ca l'Eulàlia Restaurant, Cal Joan, Cal Joan Restaurant, Cal Martí, Cal Martí Restaurant, canvi de fisonimia, Cocteleria Amici, Concurs de Mestres Romescaires, conducta ancestral, cuina merinera, cuina serrallenca, El Racó Pescador, El Racó Pescador Restaurant, El Serrallo, evolució de les comunitats, evolució humana, Gent de mar, L'Anap Restaurant, L'Àncora, L'Àncora Restaurant, L'Arrosseria Restaurant, L'onada, L'Onada Restaurant, La Botiga Restaurant, La Puda, La Puda Restaurant, La Sidreria Donosti, La Xarxa, La Xarxa Restaurant, Manolo Restaurant, marca gastronòmica, moviment comercial, oferta cultural, oferta gastronòmica, oficis pescadors, passeig marítim, peix i marisc fresc de Tarragona, Pernileria Serrano, qualitat gastronòmica, Restaurant A Bordo, Restaurant Balandra, Restaurant Ca l'Eulàlia, Restaurant Cal Joan, Restaurant Cal Martí, Restaurant l'Anap, Restaurant l'Àncora, Restaurant l'Arrosseria, Restaurant l'Onada, Restaurant La Botiga, Restaurant La Puda, Restaurant La Xarxa, Restaurant Manolo, Restaurant Taverna del Mar, Restaurant Xaloc, Romesco, serrallencs, Sidreria Donosti, Sindicat de Turisme i Iniciativa de Tarragona, som el que mengem, Tarragona, Taverna del Mar, Taverna del Mar Restaurant, tradició gastronòmica, transformació del Serrallo, tret distintiu, turisme familiar, Vídeos, Xaloc Restaurant, zona geogràfica 
No Comments »El Serrallo de Tarragona: Transformació urbana al segle XXI. Efectes Socials i Culturals
Presentació De la mateixa manera que una persona s’ensorra, i pot deixar-se endur i precipitar-se a l’abisme quan es queda sense feina i van mal dades; també hi pot reaccionar, agafant el timó i navegant sense por d’embarrancar. Com a país, cal encertar el rumb per sortejar o encaixar els indefugibles processos de Globalització. I […]
El Serrallo de Tarragona: Transformació urbana al segle XXI. Efectes Socials i Culturals (2a part: Eix temàtic)
EIX TEMÀTIC De la mateixa manera que els acords presos en una reunió de designació de quotes de pesca, posem per cas, en un restaurant del barri, entre l’alt càrrec d’una empresa internacional dedicada al comerç de congelats marins, i el màxim representant de la Confraria de Pescadors; repercuteixen, ineluctiblement, en l’esdevenir immediat de l’economia […]
El Serrallo de Tarragona: Transformació urbana al segle XXI. Efectes socials i culturals (3a part: Marc teòric)
MARC TEÒRIC . Per entendre a fons la transformació urbana del Serrallo cal, abans de tot, recórrer a grans teòrics socials. Teories clàssiques o bé contemporànies on quedin explicades algunes claus conceptuals. Especialment, aquelles teories on s’hi aborda la reacció local davant la lògica global. Altrament anomenada glocalització (l’elitització és una tipologia de reacció glocal […]
El Serrallo de Tarragona: Transformació urbana al segle XXI. Efectes Socials i Culturals (Bibliografia i Fonts consultades)
. BIBLIOGRAFIA . Alegret, J.Ll., Nadal, B. (1987) Les Confraries de pescadors. La dimensió social de la pesca a Catalunya. Opuscle a càrrec de la Direcció General de Pesca Marítima. Departament d’Agricultura, Ramaderia i Pesca. Generalitat de Catalunya Atkinson, P. i Hamme, M.(1994) Etnografia. Métodos de investigación. Paidós. Barcelona Borja, J.; Castells, M. (1998). Local […]
Reobertura del Teatre del Centre Parroquial al barri del Serrallo de Tarragona
Després d’haver fet 10 actuacions exitoses la Companyia de Teatre Nascuts de Peu en Terra, es posà com a repte actuar a l’antic teatre de la Sala Rectoral del Serrallo. A hores d’ara no descobrim res quan afirmem que el teatre de la sala parroquial (testimoni d’èpoques on gairebé tot el barri, sota el comandament […]
Colla Castellera Xiquets del Serrallo de Tarragona
En general, podem afirmar que l’activitat castellera dels Xiquets del Serrallo és gran. Concretament, durant els darrers anys, la seva mitjana d’actuacions per temporada és de 34 sortides. I d’aquestes, més de la meitat són actuacions castelleres en tota regla. En aquest sentit, la posició que ocupa la Colla és intermitja si la comparem amb […]
en categoria Colla Xiquets del Serrallo Etiquetes: Castells, Cultura Popular i Tradicional Catalana, El Serrallo, Miquel Àngel Magan, Xiquets del Serrallo No Comments »Vint anys de Xiquets del Serrallo explicats per Pinya Blava
Coincidint amb el vintè aniversari de la colla castellera Xiquets del Serrallo de Tarragona, l’equip redactor de la revista Pinya Blava vam tenir la pensada de fer-ne una edició especial, amb més gruix, i moltes fotografies. Però després caiguérem en què això ja s’havia fet pel quinzè aniversari. I com que pel desè s’havia fet […]
Revista PINYA BLAVA 2009
. Temps inestable Aquest ha estat un any estrany: començà amb la il·lusió renovadea per l’elecció de noves juntes, tècnica i directiva. Castllerament parlant cal destacar la recuperació del pilar de cinc i del quatre amb l’agulla, però amb l’espina de tan sols haver carregat un únic cinc de set. Un cinc hipotecat tot […]
Revista PINYA BLAVA 2008
. Suplents Aquest any la revista ha estat preparada per “redactors” suplents. Els titulars estan preparant el llibre del XXè aniversari que sortirà per Santa Tecla 2009. Aquesta revista us podrà agradar més o menys però quan els redactors titulars ens van dir que s’havien de […]
