Entrades marcades ‘cuina mediterrània’

TALLER DE CUINA MARROQUINA (Cuscús)

  . El cus-cus és un plat berber (ètnia del nord d’Àfrica, ubicada sobretot a l’actual Marroc i Argèlia) de sèmola de blat amb verdura i carn vermella (vedella…). . . Primer de tot, en una olla feu coure la ceba i la carn. . Quan la carn comença a estar feta llanceu-hi Ras El […]